梅雨に入り、毎日雨、雨、雨です。 梅酢にさっとくぐらせて唐揚げを作りました。 我が家の定番です。冷めても、美味しいです。    

緊急事態制限の中、ゴールデンウイークもあっという間に終わりましたね。 健康のためにウオーキングを始めました。梅の実が大きくなりました。 今年の収穫は早まりそうです。どうぞ無事に育ちますように。

りんご酢のフルーティーな香恋でシフォンケーキを作って頂きました。 ふわふわでホント！美味しかったです。弊社で人気の香恋は梅干が苦手な方でもお楽しみ頂ける梅干です。

今年の2月は満開の花を咲かせた梅・・こんなにかわいい実をつけています。

ミモザの木を頂きました。 本日3月８日は「国際女性デー」イタリアでは「女性の日」通称「ミモザの日」と言われ、女性に感謝の気持ちを込めて春の訪れを告げるミモザの花を贈る習慣があるそうです。 黄色いボンボン状の花がとっても可愛いです。 ドライフラワーにもしてみたいです。 　　　　　　

今日の和歌山はとても寒く雨も降っています。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 先日、２３日お天気は晴れ！お客様が見えました。梅の花もギリギリの観梅でした。プレゼントに頂いた大好きなアネモネの花。とても可愛くて綺麗な花びら一枚一枚。優しいお心に感謝。ありがとうございました。

まだまだ寒い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 山々に真っ白なじゅうたん。今年は残念ながらコロナ渦でみなべ梅林は閉演となりましたが見事に咲いています。今週末はとても暖かくなりそうで一番の見頃でしょうね。

今日はとても天気が良くて少しずつ春がもうそこに・・。 皆様いかがお過ごしでしょうか？梅の花も咲き始めました。コロナ禍で残念ながら今年は梅林も始まって以来、初めての休園となりました。先日、高菜を塩漬けしていたので、めはり寿司を作りました。香恋の梅干しをトッピング。美味しいです。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？今年の「恵方」は南南東。１２４年ぶりの２月２日の節分。暦の変動に思いを馳せて恵方巻を味わって下さいね。  

皆様、いかがお過ごしでしょうか？ずっとお天気が良かったのですが本日より雨です。今日はサラダにも美味しい！もものすけ（かぶ）を梅味料紫蘇風味で漬け込んでピクルスを作りました。もものすけ・・・かわいい名前ですよね。漬け込んで１時間ほどで漬け上がりました。梅味料紫蘇風味は冬野菜にぴったりです。  

今年は昨日十日、本戎に参拝して来ました。コロナウイルスの大変な年頭にあたって、皆様の景気向上や無病息災などの願いをえべっさんに託しました。どうぞ皆様お身体に気を付けられてお元気でお過ごしくださいね。  

皆様、お正月のお疲れは出ていませんか？１月７日　１年のうちで最初の節句、「人を大切にする」という意味を持つ「人日」という節句です。 今日はお粥に梅選趣シリーズの昔ながらのしそ漬、昆布のダシと砂糖で漬け込んだコクのある梅娘、かつおの旨み千紅梅、しょうが入りふりかけしそかっちゃんでいただきました...