皆様、いかがクリスマスをお過ごしでしょうか？今年も東京渋谷のアニバーサリーの山口先生から可愛いクリスマスバスケットが届きました。ドライのオレンジとシナモンや木の実のバスケット。香りにとても癒されます。 どうぞ皆様楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ。  

皆様、年末も近づき、何かと気ぜわしくなって来ましたね。お節は手作りされるのでしょうか？紅白でカブの酢の物はいかがでしょうか？梅味料しそ風味とりんご酢で漬けました。少し塩もみしてさっと水洗いをして漬け込むだけで簡単。すぐに味が入ります。 ぜひお試しくださいませ。

いよいよ１２月に入り、冬らしくなって来ましたね。今日の日中はお天気も良く 過ごしやすい一日でした。今回丸竹のアソートをご紹介いたしましたら沢山のご注文をいただいております。色々、お味見をなさりたいと言うお客様のご要望にお応えいたしました企画です。製造によりましては少しお待ちいただく場合もござい...

皆様お元気でお過ごしでしょうか？今日も和歌山は晴れ。日中はまだまだ暑いですが、朝晩はめっきり涼しく（寒く？）なりましたね。今日から３連休をいただいています。我が家お決まりの具沢山のお寿司を作りました。もちろん寿司酢には梅味料（りんご酢味）です。食欲の秋、太ります。。。。。  

皆様いかがお過ごしでしょうか？朝、晩は少し秋めいてきましたが日中は真夏の暑さですね。秋も近づき、おめでたいブライダルの季節となりました。引き出物に丸竹の梅ごころ４個入りをご予約いただきました。おめでとうございます！  

今日唯一、日中は晴れましたが又雨模様。もうすでに雨雲が・・湿気がいっぱいな毎日ですね。夏野菜が楽しい季節です。今日はさっぱりと梅味料できゅうりを漬けました。お好みのサイズに切って梅味料をきゅうりの量ひたひたに漬けるだけ。簡単に浅漬け出来上がりです。私の好みは２時間くらいですが３０分でも１時間で...

先日から暑い日が続きましたが、今日は朝から雨・・肌寒い一日です。本年は大凶作の大変な年ですが自社農園の早朝に収穫した完熟南高梅の選果です。育ってくれた梅の樹に感謝。貴重な一粒一粒に感謝です。

今年収穫が始まりましたが紀州梅干の現状は記録的な大凶作となっています。毎年五穀豊穣と人々の健康を祈願した古事に神事の記念行事がおこなわれます。日本の食文化の起源でもあり、古来より愛されてきた日本人の生活と文化に深く浸透し愛されてきた梅を再認識。梅に感謝し受け継がれてきた伝統文化を継承してまいり...

昨夜テレビを見ていたら、東京で外国の方々の行列ができる有名なおにぎり専門店で、一番人気の具が生姜だそうです。これは！！丸竹人気商品千紅梅風味（かつおの旨み）でお昼におにぎりを作りました。美味しい～です。ぜひお試しくださいませ。

ゴールデンウイークは晴れにも恵まれて、皆様楽しまれたでしょうか？今日は母の日。今年も東京渋谷の株式会社アニバーサリー山口先生のお花が届きました。綺麗で眺めています。全国のお母さま、いつもありがとうございます。どうぞお元気でお過ごしくださいね。

今日も一日晴れ。更に花が綺麗に満開です。６日は天気予報では雨？明日までが見頃かな？と、咲き誇った花々をそっとさわって見たり。本当に癒されました。

ゴールデンウイーク後半お天気も晴れ。皆様、いかがお過ごしでしょうか？友人にお礼で香恋の梅干をプレゼントに差し上げたら、シフォンケーキを焼いてくれました。フワフワでりんご酢味香恋の香りと果肉入り。本当にありがとうございました。