先日の台風１０号は大変な風と豪雨が長く続きました。

皆様ご無事でしたでしょうか？

本日、お天気が良くなりましたので台風の後の自宅の雨戸を開けたり、とにかく日差しが暑いです。明日まで長いお盆休みの方もいらっしゃったでしょうね。故郷に帰省された方々も交通事情が大変ですね。昨日、茗荷を頂きました。新鮮な内に午前中はずっと色んな茗荷漬けを楽しんでみました。今日は４種類左上甘酢漬け（砂糖、お酢、塩少々）右上（浅漬けの素）。左下は刻んで味の素少々、ラー油をふりかけ、そのままおつまみに・・簡単！と頂いた方に教えて頂きました。

右下は４等分した茗荷を塩を入れたお湯で１０秒ほどさっと茹でてザルの上に広げ粗熱を取り、ペーパータオルでしっかり拭き取った後

梅味料（紫蘇風味）に漬け込みました。（茹でなくてそのままでも？いいかも・・）すぐに食べれる簡単茗荷漬けです。