毎日とにかく暑いです。しそかっちゃんリピートお客様よりこれにハマっていますとメールをいただきました。トーストにバターをつけるのはお好みでマヨネーズとあえたしそかっちゃんをトッピングして焼くらしいです。お客様曰く焼いてからのせても？いいかも・・とのことです。めちゃくちゃ美味しい！らしい。お教えい...

沢山のしそかっちゃんのご注文をありがとうございます。機械化はしていませんのですべて手作業です。製造が追いついていません。すべて原料は国産にこだわり、ご用意させていただいております。

毎日雨模様ですね。お昼からは晴れてきそうです。さわやかな紫蘇とかつおの旨みのふりかけです。かつおの旨みが風味をひきたてます。

台風が２つも発生して大変でした。和歌山は落ち着き、一瞬晴れ間が見えてます。各地皆様お気をつけてお過ごしくださいませ。今日は梅味料（りんご酢味）できゅうり、新玉ねぎ、パブリカでピクルスを作りました。ただ漬けるだけです。暑い中さっぱりと美味しいです。

連日、朝４時から収穫に出発。３０分もすればうっすらと明るくなってきます。先日え～こんなに綺麗な朝焼けが自社農園でシャッターチャンス！ 全く画像加工もしていないそうです。素晴らしい景色に・・感動。

いよいよ重石をして梅酢があがってきました。早朝から一粒一粒拾った自然落下の完熟南高梅です。今年も貴重な梅干しになります。

本年度、収穫した梅干しです。３年連続の今年も不作の中、畑から無事収穫された貴重な一粒一粒です。

毎日お天気で晴れ！暑くなりました。毎日早朝より自然と樹から離れ落ちた完熟した梅を一粒一拾い集めます。

本日６月６日は「梅の日」。 日々の健康への願いを込めて梅干しおにぎりをいただきました。皆様お身体に気を付けてお過ごしください。

今日はとてもいい天気ですね。全国のお母様いつもありがとうございます。そしていつもご苦労様です。今年も東京渋谷のアニバーサリー山口先生のとても綺麗なお花が届きました。 皆様素敵な一日をお過ごしくださいませ。

皆様G.Wはいかがお過ごしでしたか？日頃、気になっていた片付けで大掃除された方、思いっきり遠出をされて旅行された方思い思い 充実してお過ごしになられたことと思います。今年は例年より沢山の花が咲きました。毎年、可愛くて可愛くて何度も眺めて癒されています。ＧＷ明けお仕事頑張ってください。

梅の実が日に日に大きく成長しています。ただ１本の樹の着果が少し少ないように思いますが、貴重な一粒一粒どうぞ無事に大きくなりますように。