店主ブログ

線状降水帯に台風。

2026年9月06日

チリの土砂災害や全国各地での水害、又何度もの台風・・本当に大変なことが起こっています。テレビのニュースを見ると心が痛みます。お見舞い申し上げます。どうぞ被災された方々、又ボランティア活動の方々まだまだ暑い中での作業と存じます。お気をつけてお過ごしくださいませ。和歌山は再び午後くらいから雨になる...

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庭スッキリ。

2026年8月29日

本当に暑い中、剪定作業をありがとうございました。とても庭が広くなった気がします。お陰様で水やりが楽になりました。

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庭の剪定。

2026年8月27日

毎日暑い日が続いていますね。今日から毎年恒例の庭の剪定に来ていただいています。

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全国ふりかけグランプリ。

2026年8月24日

「しそかっちゃん」がふりかけグランプリの決勝戦に進むことが決まりました。応援してくださった皆様、投票をありがとうございました。１０月（予定）で熊本で開催される決勝戦へ出場いたします。

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しそかっちゃんトースト。

2026年7月30日

毎日とにかく暑いです。しそかっちゃんリピートお客様よりこれにハマっていますとメールをいただきました。トーストにバターをつけるのはお好みでマヨネーズとあえたしそかっちゃんをトッピングして焼くらしいです。お客様曰く焼いてからのせても？いいかも・・とのことです。めちゃくちゃ美味しい！らしい。お教えい...

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大人気しそかっちゃんは手作りです。

2026年7月02日

沢山のしそかっちゃんのご注文をありがとうございます。機械化はしていませんのですべて手作業です。製造が追いついていません。すべて原料は国産にこだわり、ご用意させていただいております。

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大人気しそかっちゃんには大量の枕崎産花かつお使用です。

2026年7月02日

毎日雨模様ですね。お昼からは晴れてきそうです。さわやかな紫蘇とかつおの旨みのふりかけです。かつおの旨みが風味をひきたてます。

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ピクルス作りました。

2026年6月27日

台風が２つも発生して大変でした。和歌山は落ち着き、一瞬晴れ間が見えてます。各地皆様お気をつけてお過ごしくださいませ。今日は梅味料（りんご酢味）できゅうり、新玉ねぎ、パブリカでピクルスを作りました。ただ漬けるだけです。暑い中さっぱりと美味しいです。

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綺麗な朝焼け。

2026年6月22日

連日、朝４時から収穫に出発。３０分もすればうっすらと明るくなってきます。先日え～こんなに綺麗な朝焼けが自社農園でシャッターチャンス！全く画像加工もしていないそうです。素晴らしい景色に・・感動。

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一番搾り梅酢。

2026年6月21日

いよいよ重石をして梅酢があがってきました。早朝から一粒一粒拾った自然落下の完熟南高梅です。今年も貴重な梅干しになります。

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令和８年度産収穫。

2026年6月21日

本年度、収穫した梅干しです。３年連続の今年も不作の中、畑から無事収穫された貴重な一粒一粒です。

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梅の収穫真っ盛りです。

2026年6月12日

毎日お天気で晴れ！暑くなりました。毎日早朝より自然と樹から離れ落ちた完熟した梅を一粒一拾い集めます。

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2026年8月11日	本日より休業させていただいています。
2026年8月07日	夏季休暇のお知らせ。
2026年7月14日	こんぶ梅お待たせいたしました。

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